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Les blettes
07/09/2008 16:07
Le jardin d'Oueden commercialise les blettes en pied du mois de Décembre jusqu'au mois de Mars le reste de l'année ce sont des blettes en botte d'environ 1 kilo qui vous seront proposées.
Bienfaits des blettes:
La Blette est riche de minéraux, de fibres et d'oligo-éléments. Elle est :
- laxative, diurétique ;
- émolliente ;
- tonique et rafraîchissante.
Conseils de cuisine:
Tout se mange dans la blette!
Les limbes ou feuilles de blette sont cuits et hachés un peu comme les épinards. Ses feuilles sont cuisinées en tourte ou en raviolis. Tandis que ses côtes sont cuisinées à la vapeur, frites ou en gratins. La Blette entre aussi dans la composition de tartes, farces, garnitures, viandes, volailles et poissons.
 Commentaire de coeurdorizon (24/10/2016 11:22) :
Merci pour ces conseils. C’est fou ce qu’il y a comme options et
développement gratuits ! On se demande comment il peut demeurer sur la
Toile une foule de sites bancals et mal ficelés.
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Commentaire de salie001 (19/06/2020 20:04) :
Merci de nous apporter de la détente, votre site est merveilleux, je suis
tous les jours dessus et j’en vois pas la fin tellement il y a des
nouveautés.
Merci pour nous donner autant de bonheur !
voyance en ligne discount
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les salades
07/09/2008 16:01
Le jardin d'Oueden produit tout le long de l'année 10 variétés de salades différentes à consommer sans modération:
-laitue.
-Batavia blonde.
-Batavia rouge.
-Feuille de chêne blonde.
-Feuille de chêne rouge.
-Romaine.
-Sucrine.
-Chicorée scarole.
-Chicorée frisée.
-Chicorée rouge.
Bienfaits des salades:
La salade est riche en vitamine B9 ou acide folique qui contribue à la formation des cellules sanguines (en particulier quand elle est associée au bœuf, riche en fer). Le consommateur optera donc pour le fameux “steak-salade”.
Elle contient de nombreux éléments antioxydants (vitamine C, vitamine E, provitamine A, sélénium) utiles pour prévenir le vieillissement des cellules, les pathologies du sang et des vaisseaux, et certains cancers.
La salade contient des vitamines B, et bon nombre de minéraux (calcium, potassium qui facilite de travail des reins et limite la rétention d’eau, phosphore).
Elle contient des oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, manganèse…) qui stimulent les défenses immunitaires et donc la résistance aux infections.
Conseils de cuisine:
Plongez les feuilles dans de l’eau fraîche, ne pas les laisser tremper. Egouttez les soigneusement. Plus la laitue est égouttée, plus l’assaisonnement adhère aux feuilles.
La laitue se mange le plus souvent crue, en salade, elle peut être mélangée à d’autres salades. On peut aussi la cuire dans une soupe ou la braiser que l’on servira comme légumes d’accompagnement.
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Commentaire de coeurdorizon (24/06/2016 12:50) :
NOUVELLE VENUE SUR CE SITE QUE JE TROUVE GENIAL, je vous félicite pour la
présentation de votre site qui est très ’féerique’...bonne
continuation...bisou
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Commentaire de salie001 (19/06/2020 20:04) :
Votre site est merveilleux et diversifié. Étant invalide et insomniaque je
suis toujours occupé grâce à vous.
Bonne continuation !
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comment consommer les legumes frais
07/09/2008 13:01
D'un point de vue quantitatif :
L'objectif est d'arriver à consommer des fruits et légumes frais tous les jours, à chaque repas (matin, midi et soir et éventuellement en collation).
Il suffit tout simplement d'en consommer à chaque repas et d'adopter un réflexe simple et visuel : consommer la moitié de son repas en fruits et légumes frais. Ainsi,
Pour augmenter la variété :
Il suffit de faire preuve d'imagination
• En associant différents fruits ou légumes dans un même plat : salades composées, soupes, jardinières de légumes, salades de fruits frais, cocktails de fruits frais variés,
• En privilégiant les fruits et légumes de saison pour profiter de leur pleine maturité,
• Sans oublier d'utiliser des herbes aromatiques, ail, oignon, échalote, ciboulette, persil... pour compléter les apports tout en relevant goût et couleurs.
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10 par jour !
07/09/2008 12:45
Les études montrent que les personnes qui consomment suffisamment de fruits et légumes sont moins souvent atteintes de maladies cardiovasculaires, de cancers, d'obésité et de diabète. Cet effet protecteur s'explique par l'action de plusieurs composants des fruits et de légumes : fibres, vitamines, micronutriments antioxydants, polyphénols... Faites le plein de santé !
Peu caloriques, ils permettent aussi d'équilibrer globalement notre ration quotidienne sans surcharge ni carence. Associé à une activité sportive, c'est la forme assurée ! |
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Chaque fruit, chaque légume possède sa propre particularité nutritionnelle : l'orange est par exemple réputée pour sa richesse en vitamine C alors que le chou se démarque par sa richesse en substances soufrées…
Chaque partie de plantes, telle les racines (carotte, navet, betterave, radis...), les feuilles (chou, épinard, salades...) ou les fruits (pomme, tomate...) présente des éléments complémentaires. C'est donc en diversifiant sa consommation et en combinant différents fruits et légumes qu'on retire le maximum de bienfaits. |
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